【食譜】台式溫沙拉 / 自製萬用檸檬蜂蜜沙拉醬

誰說沙拉一定要吃冷的,台式/西式菜色自己挑,教你萬用檸檬蜂蜜沙拉醬基底公式

高菲

2022年3月15日 下午 2:58

食養舒活

材 料

沙拉葉】可以台式品種為主

/ 台式品種 /

  • 高麗菜:切絲
  • 大陸妹:可生吃,切成好入口大小
  • 水菜:切成好入口大小

/ 西式品種 /

  • 芝麻葉
  • 羅曼
  • 萵苣

【醬汁:檸檬蜂蜜沙拉醬】醋 1 : 油 3

  • 鹽巴
  • 黑胡椒粒
  • 特級初榨橄欖油
  • 醬油
  • 酸的東西:檸檬汁、各種醋 ,要夠酸
  • 蜂蜜 :自行增加口味

【配菜】提供建議可自行替換搭配

  • 水煮蛋、水波蛋、半熟蛋
  • 洋蔥:順紋切絲 (脆),泡冷水10分(去辣),生吃
  • 牛番茄:切塊 (免煮)
  • 菇類:蘑菇、鴻禧菇
  • 櫛瓜:切片
  • 甜椒:切塊

【蛋白質】 想吃什麼煮什麼

  • 雞胸肉、雞柳條
  • 雞腿肉
  • 牛肉
  • 鮭魚

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