【食譜】台式溫沙拉 / 自製萬用檸檬蜂蜜沙拉醬
誰說沙拉一定要吃冷的,台式/西式菜色自己挑,教你萬用檸檬蜂蜜沙拉醬基底公式
【材 料】
【沙拉葉】可以台式品種為主
/ 台式品種 /
- 高麗菜:切絲
- 大陸妹:可生吃,切成好入口大小
- 水菜:切成好入口大小
/ 西式品種 /
- 芝麻葉
- 羅曼
- 萵苣
【醬汁:檸檬蜂蜜沙拉醬】醋 1 : 油 3
- 鹽巴
- 黑胡椒粒
- 特級初榨橄欖油
- 醬油
- 酸的東西:檸檬汁、各種醋 ,要夠酸
- 蜂蜜 :自行增加口味
【配菜】提供建議可自行替換搭配
- 水煮蛋、水波蛋、半熟蛋
- 洋蔥:順紋切絲 (脆),泡冷水10分(去辣),生吃
- 牛番茄:切塊 (免煮)
- 菇類:蘑菇、鴻禧菇
- 櫛瓜:切片
- 甜椒:切塊
【蛋白質】 想吃什麼煮什麼
- 雞胸肉、雞柳條
- 雞腿肉
- 牛肉
- 鮭魚
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